第一百三十六章 萝卜丸子
厨房里,餐厅的中式主厨李大厨还觉得郭亚亚是来摆拍卖弄。
郭亚亚拿起一个萝卜,将它放在案板上。他拿着手中的刀认真切起萝卜,刀刀落下,利落干净,切出的萝卜片厚薄均匀。
李大厨看着她那刀工,心里吃惊,那点轻视之心都消退了。
他注意到郭亚亚下刀时眼到手到,动作流畅的就像是在案板上工作多年的老厨子。
但是李大厨也听节目组的人说这就是个恋综,郭亚亚也不是厨师。
郭亚亚双手在案上穿梭如飞,切丝片柳,不一会儿已经备好了好几样的菜色。
终于她开火了,葱姜蒜炝锅,洁白的小脸在锅炉的火光映照下变得微微发红。
小胡摄影默默对准郭亚亚的脸,总觉得这副专注的神情格外迷人。
郭亚亚纤细手腕上下摆动,锅里的茄子均匀在油里打了滚儿,均匀的受着热。
李大厨看她是要做鱼香茄子,这是一道基础的菜色,感觉无论是家庭小馆还是路边排挡都能做的一道菜。
但不知为什么,郭亚亚像是变戏法儿似的唰唰唰往锅筛了一层细盐,调汁儿,勾芡。那茄子裹上了厚重的酱汁,色泽油亮,竟是看着都食指大动。
较之平常的鱼香茄子,这一盘显然“色和香”上面很突出。李大厨有种想尝尝味道的冲动…
一盘鱼香茄子装盘,蒸腾的热气,离得近了,那香味酱香味十足,一时现场的几个工作人员都肚子有些咕咕作响。
如果中午能吃上这么一盘鱼香茄子,下午他们一定能好好工作!工作人员忍不住这么想。
小胡摄影对着菜肴一阵特写,看着那茄子上泛的油光,已然饥肠辘辘。
郭亚亚那边又开始起锅热油,她要做个萝卜丸子,切好的白萝卜丝和面粉团在一起,下油锅炸的金黄金黄就可以出锅。
这道菜重点是要激发出萝卜丝的清甜味道,去掉那辣味。炸的时候油温需要保持在一个范围,高了会炸焦,低了里面的馅又不熟。
看着一个个圆滚滚的萝卜丸子在油锅里滋滋作响,那香味飘的极远。
西厨主厨杰克凑了过来,用英语询问这是炸的什么?
工作人员还想帮着翻译,就听见郭亚亚一连串流畅的英语飙了出来。
杰克点点头,忍不住请求尝一颗丸子,好奇萝卜的丸子是什么样的味道。
郭亚亚把炸好的丸子装盘推向那几位厨师的位置,大方道:“你们都尝尝,刚出锅的最好吃。”
杰克一点也不扭捏,就这么捏了一颗扔到嘴里。因为刚出炉,丸子很烫,他斯哈着气,咬开了丸子。
外壳炸的金黄酥脆,咬下去咔哧作响,虽然是油锅里滚了一圈,但丸子不吸油,没有油腻的感觉。
内馅柔软,萝卜丝味道清爽清脆,回口还泛着甜意儿。
杰克吃完一颗丸子,已然是竖起了大拇指。他操着他蹩脚的普通话夸了一句:“好次!太好次了!你是这个…棒!”
郭亚亚微笑,继续给肉片焯水。
李大厨也拿了一个品尝,本来只想尝一口,但一眨眼已经拿了三个吃掉。
当他想拿第四个时,盘子里已经空掉了。
他目光落在几个学徒副主厨身上,只见这几位露出陶醉的表情大快朵颐。
李大厨惊讶,他的副主厨最不爱吃的就是白萝卜丝,但此时看他吃得还挺香。
明明郭亚亚的做饭就是平常,但出来的菜品品质之高,令人甘败下风。
他忍不住投去钦佩目光,果然不能因为年龄性别就去评判厨艺。手里功夫见真章。
郭母轻装上阵飞来了h市,酒店是郭蔼明给她定好的,她只要打个车去入住就行。
司机在路上主动开始攀谈:“来旅游的啊?大姐。”
听着这声大姐,郭母脸色不太好。她看司机那花白的头发,看上去年纪不比她小。郭母气恼,真是把她喊老了。
“不是旅游,找我女儿,劝她回家。”郭母轻描淡写道。
“咦~”司机却是听着来了兴趣,说:“儿女就是父母的债,你看看我们这个年纪,该是享清福了,还得为了儿女奔波。”
听这话,司机也是一个有故事的人。郭母并不感兴趣,她望着窗外,并不去追问。
不过司机很是主动地说起了自己的事情。
“我儿子做什么投资,把家里房子都赔了。我一大把年纪还得再就业,找个开车的工作…”
司机叽里呱啦,但话自动被郭母屏蔽。她已经查好了去海滨别墅的路线,今天她一定要把郭亚亚带回去。
不知道这个节目组会不会放人,想到网上可说郭亚亚火了,郭母有些忧愁。
这再火也不是个本分职业,若是被他家里知道。郭母忍不住身子一抖,露出愤恨的表情。
郭亚亚的事情如果传到那个家里,她可能这辈子都进不去那家的门。
郭母不自觉捏紧拳头,手上被掐出了指甲印,但她毫无所知。
她的浑身笼罩着阴郁之气,往事再一次在心头回忆起来。
郭母年轻时候谈了一个港城的少爷,当时她辞了工作就开始和这位何大少同居。
何家规矩大最是看重传统,像郭母这种祖上就是种田的人家,实在是跨不进去何家的门槛。
当时何超,也就是郭母的爱人就说只要生个儿子出来,何家一定会认下郭母。
年轻的郭母相信了,第一胎却是生了个女儿。
何超看着自己第一个女儿很是欢喜,一时给郭母买了很多的宝宝首饰,这个女儿并没有被讨厌。
不过因为是女儿不是儿子,郭母还是不能进何家的门。
郭母只好忍辱负重,一边忍受着何超相亲一边又要给何超生孩子。
她几乎疯魔般期待生一个男孩。
然而二胎是郭亚亚,又是一个女孩。因为这一胎难产,郭母在鬼门关走了一趟,好不容易活下来又被告知失去了生育能力。
郭母看着二女儿,心里没有爱,只有厌恶厌烦,甚至是怨恨。
“你为什么不是个男的?”
“如果你是个男的,你爸爸怎么会离开这个家。”
“都怪你,你就是生下来讨债的!”
…
郭亚亚的童年充斥着诸如此类的咒骂。
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郭亚亚拿起一个萝卜,将它放在案板上。他拿着手中的刀认真切起萝卜,刀刀落下,利落干净,切出的萝卜片厚薄均匀。
李大厨看着她那刀工,心里吃惊,那点轻视之心都消退了。
他注意到郭亚亚下刀时眼到手到,动作流畅的就像是在案板上工作多年的老厨子。
但是李大厨也听节目组的人说这就是个恋综,郭亚亚也不是厨师。
郭亚亚双手在案上穿梭如飞,切丝片柳,不一会儿已经备好了好几样的菜色。
终于她开火了,葱姜蒜炝锅,洁白的小脸在锅炉的火光映照下变得微微发红。
小胡摄影默默对准郭亚亚的脸,总觉得这副专注的神情格外迷人。
郭亚亚纤细手腕上下摆动,锅里的茄子均匀在油里打了滚儿,均匀的受着热。
李大厨看她是要做鱼香茄子,这是一道基础的菜色,感觉无论是家庭小馆还是路边排挡都能做的一道菜。
但不知为什么,郭亚亚像是变戏法儿似的唰唰唰往锅筛了一层细盐,调汁儿,勾芡。那茄子裹上了厚重的酱汁,色泽油亮,竟是看着都食指大动。
较之平常的鱼香茄子,这一盘显然“色和香”上面很突出。李大厨有种想尝尝味道的冲动…
一盘鱼香茄子装盘,蒸腾的热气,离得近了,那香味酱香味十足,一时现场的几个工作人员都肚子有些咕咕作响。
如果中午能吃上这么一盘鱼香茄子,下午他们一定能好好工作!工作人员忍不住这么想。
小胡摄影对着菜肴一阵特写,看着那茄子上泛的油光,已然饥肠辘辘。
郭亚亚那边又开始起锅热油,她要做个萝卜丸子,切好的白萝卜丝和面粉团在一起,下油锅炸的金黄金黄就可以出锅。
这道菜重点是要激发出萝卜丝的清甜味道,去掉那辣味。炸的时候油温需要保持在一个范围,高了会炸焦,低了里面的馅又不熟。
看着一个个圆滚滚的萝卜丸子在油锅里滋滋作响,那香味飘的极远。
西厨主厨杰克凑了过来,用英语询问这是炸的什么?
工作人员还想帮着翻译,就听见郭亚亚一连串流畅的英语飙了出来。
杰克点点头,忍不住请求尝一颗丸子,好奇萝卜的丸子是什么样的味道。
郭亚亚把炸好的丸子装盘推向那几位厨师的位置,大方道:“你们都尝尝,刚出锅的最好吃。”
杰克一点也不扭捏,就这么捏了一颗扔到嘴里。因为刚出炉,丸子很烫,他斯哈着气,咬开了丸子。
外壳炸的金黄酥脆,咬下去咔哧作响,虽然是油锅里滚了一圈,但丸子不吸油,没有油腻的感觉。
内馅柔软,萝卜丝味道清爽清脆,回口还泛着甜意儿。
杰克吃完一颗丸子,已然是竖起了大拇指。他操着他蹩脚的普通话夸了一句:“好次!太好次了!你是这个…棒!”
郭亚亚微笑,继续给肉片焯水。
李大厨也拿了一个品尝,本来只想尝一口,但一眨眼已经拿了三个吃掉。
当他想拿第四个时,盘子里已经空掉了。
他目光落在几个学徒副主厨身上,只见这几位露出陶醉的表情大快朵颐。
李大厨惊讶,他的副主厨最不爱吃的就是白萝卜丝,但此时看他吃得还挺香。
明明郭亚亚的做饭就是平常,但出来的菜品品质之高,令人甘败下风。
他忍不住投去钦佩目光,果然不能因为年龄性别就去评判厨艺。手里功夫见真章。
郭母轻装上阵飞来了h市,酒店是郭蔼明给她定好的,她只要打个车去入住就行。
司机在路上主动开始攀谈:“来旅游的啊?大姐。”
听着这声大姐,郭母脸色不太好。她看司机那花白的头发,看上去年纪不比她小。郭母气恼,真是把她喊老了。
“不是旅游,找我女儿,劝她回家。”郭母轻描淡写道。
“咦~”司机却是听着来了兴趣,说:“儿女就是父母的债,你看看我们这个年纪,该是享清福了,还得为了儿女奔波。”
听这话,司机也是一个有故事的人。郭母并不感兴趣,她望着窗外,并不去追问。
不过司机很是主动地说起了自己的事情。
“我儿子做什么投资,把家里房子都赔了。我一大把年纪还得再就业,找个开车的工作…”
司机叽里呱啦,但话自动被郭母屏蔽。她已经查好了去海滨别墅的路线,今天她一定要把郭亚亚带回去。
不知道这个节目组会不会放人,想到网上可说郭亚亚火了,郭母有些忧愁。
这再火也不是个本分职业,若是被他家里知道。郭母忍不住身子一抖,露出愤恨的表情。
郭亚亚的事情如果传到那个家里,她可能这辈子都进不去那家的门。
郭母不自觉捏紧拳头,手上被掐出了指甲印,但她毫无所知。
她的浑身笼罩着阴郁之气,往事再一次在心头回忆起来。
郭母年轻时候谈了一个港城的少爷,当时她辞了工作就开始和这位何大少同居。
何家规矩大最是看重传统,像郭母这种祖上就是种田的人家,实在是跨不进去何家的门槛。
当时何超,也就是郭母的爱人就说只要生个儿子出来,何家一定会认下郭母。
年轻的郭母相信了,第一胎却是生了个女儿。
何超看着自己第一个女儿很是欢喜,一时给郭母买了很多的宝宝首饰,这个女儿并没有被讨厌。
不过因为是女儿不是儿子,郭母还是不能进何家的门。
郭母只好忍辱负重,一边忍受着何超相亲一边又要给何超生孩子。
她几乎疯魔般期待生一个男孩。
然而二胎是郭亚亚,又是一个女孩。因为这一胎难产,郭母在鬼门关走了一趟,好不容易活下来又被告知失去了生育能力。
郭母看着二女儿,心里没有爱,只有厌恶厌烦,甚至是怨恨。
“你为什么不是个男的?”
“如果你是个男的,你爸爸怎么会离开这个家。”
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郭亚亚的童年充斥着诸如此类的咒骂。
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