46 晋江正版46 茶树引进与母树扦插……
东岭白茶适合在玻璃茶杯中冲泡,随着芽尖被热水浸润,一部分沉入杯底,另一部分依然漂浮在上方,叶白脉翠,一芽一叶在泉水中渐渐舒展,芽头肥壮均匀,鲜活泛金边,比雨前茶更加鲜嫩。
随着茶香的飘散,茶汤变得嫩绿明亮,清澈如一汪碧泉,色泽较浅,不像绿茶那么浓郁。
龚老板伸手做了一个邀请的姿势,“请。”
叶晗将玻璃茶杯端起,垂眸品了一口。
与平时喝到的茶确实不一样。
白茶没有绿茶未经发酵的涩,口味鲜醇甘爽,甚至带了点些微的甘甜,茶香清淡而持久。
那种感觉就像是漫步于云雾缭绕中的茶园,于濛濛细雨中摘了几颗鲜嫩的绿芽。
那芽位于枝条的最顶端,形似凤羽,色泽微白,比周围的叶还要肥壮,以泉水冲泡后,显出十足的鲜、嫩、清、雅。
这样的好茶,即使对茶没有研究的人都能感受到品质非凡。
光看其外形、色泽、汤色,再闻着袅袅茶香,便知道不俗。
叶晗又轻抿几口,在龚老板略带忐忑的目光中露出浅笑,夸赞道:“好茶。如果我没猜错的话,应该是明前头采茶,芽头饱满,非常鲜嫩。”
“您说得没错,是明前头采。”龚老板笑容满面,“看来叶园长也是懂茶之人。”
茶叶一般于春天采摘,分为明前头采、明前茶(二采)、雨前茶,价格由高到低,差距很大。
当然,茶叶四季皆可采摘,但其他时间采的是叶而不是芽,品质自然不高。
俗话说:明前茶,贵如金。
明前的头采,采的是最鲜嫩、最肥壮的芽,芽比叶还要长,通常5-6万颗嫩芽才能炒制出一斤精品茶,较为稀少。
龚老板用明前头采茶招待叶晗,冲泡的水是品质最高的矿泉水,从高山泉水中提取过滤,不含一点杂质,口感甘甜。
这是招待客户的顶级标准。
‘好在对方是识货之人。’
龚老板稍稍放了心,感觉生意已经成了一半。
茶就是要给会品的人品尝方能感受到它的价值,万一尝不出来,那就是对牛弹琴,毫无用处。
他家产的茶比其它茶园的品质要好,但差距只在半档到一档之间,只有懂茶的人才能品出其中的不同。
原本他担心这位园长年纪轻、感受不出茶的好坏,没想到居然是懂茶之人。
叶晗原本对茶的研究不多,然而自从决定要开饮品店并打造主打系列之后,她便开始品尝和研究各种类型的茶。
尤其是桂花乌龙的调配比例,每天都要尝试十几种不同的配方,当时除了安溪铁观音外也选过其它乌龙茶,多次试验后最终定下铁观音。
还有祁门红茶与桂花搭配的桂花红茶,其它不同的茶饮......叶晗全都一一尝试过。
久而久之,对茶的品位便提升了上去。
现在不说能达到老茶客的鉴别能力,但大致能判断出茶叶的价值和等级。
品茶讲究细品,尤其是好茶。
龚老板殷勤地帮叶晗添茶至七分满,一时间茶棚内格外安静,三人皆慢慢品味着特级明前茶的香气与茶韵,唯有茶杯轻放于桌上的声响。
除此之外,就是风吹过茶园,茶树枝条轻微摇动的声音。
叶晗的口中萦绕着馥郁的茶香,鼻间是自山头的吹来清新气息,她抬眼看着这满园青翠,青绿的色泽呈阶梯式蜿蜒而上,漫山遍野、一望无际,一时间心境开阔,有种万事勿扰的轻松之感。
这就是千亩茶园所特有的自然与惬意。
身在其中,让人忘却俗世烦恼,精神百倍。
大约半个小时后,品茶接近尾声。
明前茶鲜嫩,以芽为主,浓度不如其他茶叶高,冲泡2-3次为佳,品的就是一个鲜字。
品完茶,叶晗环顾四周,对这里观感不错,准备再仔细查看一番茶树的品质。
冯老板又自顾自地泡了一杯特级明前茶,嘿嘿一笑:“叶园长、老白,我就不去了,你们两个去逛吧。”
他帮朋友拉来一个大单,怎么也要收点利息。
龚白那个抠门的,每次来都不给他喝珍藏的茶叶,好不容易逮到一次,不得狠宰一把。
同时给两人留下商谈合作的空间。
作为第三人,他不好一直搅和,不知道还以为自己拿了好处呢。
龚老板此时也不在乎他那点茶叶了,满心满眼都是要促成这个大单。
要是能让这位叶园长满意,让他把剩下的两斤好茶一块送了都行。
叶晗看着这些茂密的茶树,不时低下头查看枝叶的密度和状态。
茶树是山茶科山茶属多年生常绿灌木或小乔木,茶园的人工种植的茶树多为灌木,没有明显的主干,分枝稠密,高度一般不超过1.5米。
由于人工修剪的关系,它们的高度几乎一致,呈现出一丛丛的半开张状态,中间行距不大,显得又多又密。
龚老板还在持续介绍:“...这排茶树有10年了,正是壮年期,您看这里、这里,”他指着叶子靠近枝条的地方,“这些在春天都能生出新芽,在气候合适的情况下,一根枝条能长12、13个嫩芽,气候不好的时候10个左右。”
“这棵茶树长势很好,分枝稠密,也就代表着它至少能产出四五百个芽,亩产较高。”
叶晗一边听他介绍,一边带上耳塞,对其中的几棵茶树使用了金手指。
东岭白茶7号:“别看我现在全是叶子,可是到了春天会长出好多好多嫩嫩的芽芽~到时候你就能看到啦。”
东岭白茶28号:“凭什么我不是十大名茶,我不服我不服!明明我的氨基酸含量那么高,怎么也要卖5000块一斤吧。切,不识货。”
叶晗:“......”
5000块的价格真的很高,都能购买获得多种奖项的特级龙井茶了。
但也不是没有可能。
只要茶叶品质足够好,自然会有人买单。
叶晗想,如果是她来栽种,会努力提升茶树的品质,在植物营养液的帮助下,或许真能达成也说不定。
东岭白茶77号:“我听其他茶园的姐妹们说,它们一年四季都被茶农采摘,叶子都被薅秃了,好可怜哦。
幸好这里只采春茶,我才不要被薅秃叶子,好丑”
听到这里,叶晗不由得看了龚老板一眼,心中有了衡量。
这是非常难得的。
茶叶以春茶为贵,但四季皆可采摘。
一年只采一次当然最好,这样能最大程度保留足够多的新叶,使茶树健康成长。
但为了利益,很多茶园老板每年不止采摘一次。
春季采了夏季还要采,有些甚至秋季还会再采一次,虽然后面两次的质量非常一般,可能连几十块钱的价格都卖不上,但因为采得是叶子,重量大、数量多,故而也是一笔可观的收入。
然而这样带来的结果是茶树会因此元气大伤,几年之后产量将越来越低,并且不再生长,状态下降。
可惜,大多数人为了眼前的利益,根本不管以后。
叶晗通过冯老板大致了解过茶园老板的一点情况,在负债的情况下还能不为利益所动,从长远方面考虑,值得赞誉。
最重要的是,这些茶树确实被养得很好。
叶晗看着它们新发的枝条,抬手摸了摸77号的叶子,眼中盛满了笑意。
如果价格合适的话,她便打算引进这里的茶树。
不过,她还想看看母树扦插的枝条。
对于东岭白茶的母树,叶晗有所耳闻。
它们生长在800多米的高山上,为树龄高达300多年的古茶树,共有23棵。
古茶树属于野生茶树,与人工繁育的茶树不同,它们多为小乔木或乔木,树高可达5米,更高的乔木类在10米以上。
23棵东岭白茶的母树有8米多高,高度不算太高,但树枝浓密、长势良好,每年约产两斤左右的嫩芽,炒制后不到半斤,为特级中的珍品,一般人根本喝不到。
它们于30年前被当地的老牌茶叶品牌——凤岭集团认领,利用扦插的方法在附近培育了很多茶树。
而珍贵的母树有保安24小时值守,周围全是摄像头,杜绝旁人的偷盗与损害。
龚老板苦笑:“我托了不少关系才得到,唉,一共弄来10根枝条,活了有5棵,你跟我来。”
叶晗跟着来到土壤最肥沃的一块地域,在单独布置的苗床上看到了扦插的枝条。
目前只有一根3-4公分的枝梢和一两片叶子,很小,应该刚长出根,要蹲下来才能看清楚。
一排小苗中,有5个活性良好,叶片翠绿,腋芽饱满,明显存活了下来;另外5个的叶片已经没那么鲜活,从状态上来看夭折的概率很高。
茶树扦插有春、秋两个季节,秋季一般会选在9月-10月上旬期间合适的天气,最好是在阴天进行扦插。
需要预先在母本上选取健壮、无病虫害、并具有饱满腋芽的枝梢,将枝条剪下长3-4厘米带有叶子的部分,扦插到布置好的苗床上,保持湿度,每隔5-7天喷洒杀菌剂,维持其正常生长。
等到苗苗长到35公分,会将它们从苗床中移出,栽种到正常的土地中,这样就算扦插完成。
人工培育的茶树扦插成活率高,但母树是野生茶树,并且属于的相对高龄的古茶树,加上生活环境的不同,扦插的存活率一向很低,50%属于正常情况。
只是龚老板为了这些母树枝条花费了好一番功夫,眼下却只有一半存活,着实心疼不已。
叶晗对活性较低的茶树苗使用了金手指。
茶树苗苗5号:“我是不是快要死了,呜哇哇哇,我不要死——”
茶树苗苗8号:“脱离了母亲的怀抱,我要活不下去啦,妈妈救我qaq”
是两个特别软糯的小奶音,呜呜咽咽,听得人心都要化了。
有别人在,叶晗没有说话,可内心已经决定要把它们带走。
叶晗在来之前已经在网络上搜寻对比过茶树价格,也让王洪年去打听过。
基本上相差不大,品质好、年龄正值壮年期的茶树自然价格高,没什么可说的。
只是综合来看接近300万的巨额成本,数量又那么多,叶晗自然希望有一定的折扣。
龚老板打量着女生镇定的神色,喝过茶之后他原以为大差不差,然而现在看到对方一言不发的模样,他又有些摸不准了。
龚老板咬了咬牙:“这样吧,价格上我没有办法再便宜,不过园内8年的茶树数量有限,可以将三分之一换成10年的茶树。”
说出话的时候,他的心都在滴血。
原则上,10年的茶树才是真正进入壮年期的茶树,与8年的茶树相比枝条数量更多,茶叶产量更高。
多出两年,相当于多了两年的茶园管理费、租用土地费、人工费用、肥料成本......这样算下来也有不少钱呢。
叶晗眼眸微微一亮,这倒是超出她的预计。
刚才看了好几排十年的茶树,确实长得好,产生嫩芽的数量也比八年的要多。
龚老板为了促成这单生意,也是极尽所能:“...还有之前说过的母树的枝条。”
他深吸一口气,努力克制着心痛:“您要是喜欢,就5棵全拿走吧。”
叶晗笑了笑,“我想10棵全部带走,可以吗?”
龚老板一愣:“可是另外的5棵——”基本已经活不成了啊。
叶晗:“没关系,我带回去试试。”
龚老板本就打算全部赠送,反正也没差,只要能签下这个大单就好。
根据行距和丛距的估算以及实地勘察,每亩大约能栽种1650棵茶树,单价50元/棵,30亩,合计费用为247.5万。
加上移栽、运输等费用,约为260万。
比叶晗预估的要少40万,正好可以请几位专业的茶农照看茶园。
两人签订了合同,至于具体移栽哪些茶树,由于数量较多,大多是成片的移栽。
30亩不是小范围,叶晗需要连续几天多次前来确认,做好标记。
但是10株扦插的枝条,她今天要先带走培育。
这些枝条刚长出根没多久,龚老板直接找人往土壤内部挖了10公分,和苗床土壤一起带走。
叶晗看着小小的茶树苗苗,越看越可爱,等到回去后,立刻给它们浇灌了营养液。
营养液被这10根苗苗飞速地吸收,能听到滋滋的吸水声。
只有四五公分带着叶子的小苗苗很快长出了根系,不是之前的细如头发丝的根系,而是粗壮了许多,连叶片都逐渐恢复了翠绿。
茶树苗苗5号开心得抖着仅有的一片叶子,它终于活过来啦。
没过多久,大批的茶树也移栽到了花间集的茶园中,一丛丛的遍布整个山丘,形成纵横的阶梯式茶田,色泽翠绿、郁郁葱葱,游客还未靠近就闻到一股清新的茶香。
满目青翠,令人心旷神怡。
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与平时喝到的茶确实不一样。
白茶没有绿茶未经发酵的涩,口味鲜醇甘爽,甚至带了点些微的甘甜,茶香清淡而持久。
那种感觉就像是漫步于云雾缭绕中的茶园,于濛濛细雨中摘了几颗鲜嫩的绿芽。
那芽位于枝条的最顶端,形似凤羽,色泽微白,比周围的叶还要肥壮,以泉水冲泡后,显出十足的鲜、嫩、清、雅。
这样的好茶,即使对茶没有研究的人都能感受到品质非凡。
光看其外形、色泽、汤色,再闻着袅袅茶香,便知道不俗。
叶晗又轻抿几口,在龚老板略带忐忑的目光中露出浅笑,夸赞道:“好茶。如果我没猜错的话,应该是明前头采茶,芽头饱满,非常鲜嫩。”
“您说得没错,是明前头采。”龚老板笑容满面,“看来叶园长也是懂茶之人。”
茶叶一般于春天采摘,分为明前头采、明前茶(二采)、雨前茶,价格由高到低,差距很大。
当然,茶叶四季皆可采摘,但其他时间采的是叶而不是芽,品质自然不高。
俗话说:明前茶,贵如金。
明前的头采,采的是最鲜嫩、最肥壮的芽,芽比叶还要长,通常5-6万颗嫩芽才能炒制出一斤精品茶,较为稀少。
龚老板用明前头采茶招待叶晗,冲泡的水是品质最高的矿泉水,从高山泉水中提取过滤,不含一点杂质,口感甘甜。
这是招待客户的顶级标准。
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龚老板稍稍放了心,感觉生意已经成了一半。
茶就是要给会品的人品尝方能感受到它的价值,万一尝不出来,那就是对牛弹琴,毫无用处。
他家产的茶比其它茶园的品质要好,但差距只在半档到一档之间,只有懂茶的人才能品出其中的不同。
原本他担心这位园长年纪轻、感受不出茶的好坏,没想到居然是懂茶之人。
叶晗原本对茶的研究不多,然而自从决定要开饮品店并打造主打系列之后,她便开始品尝和研究各种类型的茶。
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久而久之,对茶的品位便提升了上去。
现在不说能达到老茶客的鉴别能力,但大致能判断出茶叶的价值和等级。
品茶讲究细品,尤其是好茶。
龚老板殷勤地帮叶晗添茶至七分满,一时间茶棚内格外安静,三人皆慢慢品味着特级明前茶的香气与茶韵,唯有茶杯轻放于桌上的声响。
除此之外,就是风吹过茶园,茶树枝条轻微摇动的声音。
叶晗的口中萦绕着馥郁的茶香,鼻间是自山头的吹来清新气息,她抬眼看着这满园青翠,青绿的色泽呈阶梯式蜿蜒而上,漫山遍野、一望无际,一时间心境开阔,有种万事勿扰的轻松之感。
这就是千亩茶园所特有的自然与惬意。
身在其中,让人忘却俗世烦恼,精神百倍。
大约半个小时后,品茶接近尾声。
明前茶鲜嫩,以芽为主,浓度不如其他茶叶高,冲泡2-3次为佳,品的就是一个鲜字。
品完茶,叶晗环顾四周,对这里观感不错,准备再仔细查看一番茶树的品质。
冯老板又自顾自地泡了一杯特级明前茶,嘿嘿一笑:“叶园长、老白,我就不去了,你们两个去逛吧。”
他帮朋友拉来一个大单,怎么也要收点利息。
龚白那个抠门的,每次来都不给他喝珍藏的茶叶,好不容易逮到一次,不得狠宰一把。
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作为第三人,他不好一直搅和,不知道还以为自己拿了好处呢。
龚老板此时也不在乎他那点茶叶了,满心满眼都是要促成这个大单。
要是能让这位叶园长满意,让他把剩下的两斤好茶一块送了都行。
叶晗看着这些茂密的茶树,不时低下头查看枝叶的密度和状态。
茶树是山茶科山茶属多年生常绿灌木或小乔木,茶园的人工种植的茶树多为灌木,没有明显的主干,分枝稠密,高度一般不超过1.5米。
由于人工修剪的关系,它们的高度几乎一致,呈现出一丛丛的半开张状态,中间行距不大,显得又多又密。
龚老板还在持续介绍:“...这排茶树有10年了,正是壮年期,您看这里、这里,”他指着叶子靠近枝条的地方,“这些在春天都能生出新芽,在气候合适的情况下,一根枝条能长12、13个嫩芽,气候不好的时候10个左右。”
“这棵茶树长势很好,分枝稠密,也就代表着它至少能产出四五百个芽,亩产较高。”
叶晗一边听他介绍,一边带上耳塞,对其中的几棵茶树使用了金手指。
东岭白茶7号:“别看我现在全是叶子,可是到了春天会长出好多好多嫩嫩的芽芽~到时候你就能看到啦。”
东岭白茶28号:“凭什么我不是十大名茶,我不服我不服!明明我的氨基酸含量那么高,怎么也要卖5000块一斤吧。切,不识货。”
叶晗:“......”
5000块的价格真的很高,都能购买获得多种奖项的特级龙井茶了。
但也不是没有可能。
只要茶叶品质足够好,自然会有人买单。
叶晗想,如果是她来栽种,会努力提升茶树的品质,在植物营养液的帮助下,或许真能达成也说不定。
东岭白茶77号:“我听其他茶园的姐妹们说,它们一年四季都被茶农采摘,叶子都被薅秃了,好可怜哦。
幸好这里只采春茶,我才不要被薅秃叶子,好丑”
听到这里,叶晗不由得看了龚老板一眼,心中有了衡量。
这是非常难得的。
茶叶以春茶为贵,但四季皆可采摘。
一年只采一次当然最好,这样能最大程度保留足够多的新叶,使茶树健康成长。
但为了利益,很多茶园老板每年不止采摘一次。
春季采了夏季还要采,有些甚至秋季还会再采一次,虽然后面两次的质量非常一般,可能连几十块钱的价格都卖不上,但因为采得是叶子,重量大、数量多,故而也是一笔可观的收入。
然而这样带来的结果是茶树会因此元气大伤,几年之后产量将越来越低,并且不再生长,状态下降。
可惜,大多数人为了眼前的利益,根本不管以后。
叶晗通过冯老板大致了解过茶园老板的一点情况,在负债的情况下还能不为利益所动,从长远方面考虑,值得赞誉。
最重要的是,这些茶树确实被养得很好。
叶晗看着它们新发的枝条,抬手摸了摸77号的叶子,眼中盛满了笑意。
如果价格合适的话,她便打算引进这里的茶树。
不过,她还想看看母树扦插的枝条。
对于东岭白茶的母树,叶晗有所耳闻。
它们生长在800多米的高山上,为树龄高达300多年的古茶树,共有23棵。
古茶树属于野生茶树,与人工繁育的茶树不同,它们多为小乔木或乔木,树高可达5米,更高的乔木类在10米以上。
23棵东岭白茶的母树有8米多高,高度不算太高,但树枝浓密、长势良好,每年约产两斤左右的嫩芽,炒制后不到半斤,为特级中的珍品,一般人根本喝不到。
它们于30年前被当地的老牌茶叶品牌——凤岭集团认领,利用扦插的方法在附近培育了很多茶树。
而珍贵的母树有保安24小时值守,周围全是摄像头,杜绝旁人的偷盗与损害。
龚老板苦笑:“我托了不少关系才得到,唉,一共弄来10根枝条,活了有5棵,你跟我来。”
叶晗跟着来到土壤最肥沃的一块地域,在单独布置的苗床上看到了扦插的枝条。
目前只有一根3-4公分的枝梢和一两片叶子,很小,应该刚长出根,要蹲下来才能看清楚。
一排小苗中,有5个活性良好,叶片翠绿,腋芽饱满,明显存活了下来;另外5个的叶片已经没那么鲜活,从状态上来看夭折的概率很高。
茶树扦插有春、秋两个季节,秋季一般会选在9月-10月上旬期间合适的天气,最好是在阴天进行扦插。
需要预先在母本上选取健壮、无病虫害、并具有饱满腋芽的枝梢,将枝条剪下长3-4厘米带有叶子的部分,扦插到布置好的苗床上,保持湿度,每隔5-7天喷洒杀菌剂,维持其正常生长。
等到苗苗长到35公分,会将它们从苗床中移出,栽种到正常的土地中,这样就算扦插完成。
人工培育的茶树扦插成活率高,但母树是野生茶树,并且属于的相对高龄的古茶树,加上生活环境的不同,扦插的存活率一向很低,50%属于正常情况。
只是龚老板为了这些母树枝条花费了好一番功夫,眼下却只有一半存活,着实心疼不已。
叶晗对活性较低的茶树苗使用了金手指。
茶树苗苗5号:“我是不是快要死了,呜哇哇哇,我不要死——”
茶树苗苗8号:“脱离了母亲的怀抱,我要活不下去啦,妈妈救我qaq”
是两个特别软糯的小奶音,呜呜咽咽,听得人心都要化了。
有别人在,叶晗没有说话,可内心已经决定要把它们带走。
叶晗在来之前已经在网络上搜寻对比过茶树价格,也让王洪年去打听过。
基本上相差不大,品质好、年龄正值壮年期的茶树自然价格高,没什么可说的。
只是综合来看接近300万的巨额成本,数量又那么多,叶晗自然希望有一定的折扣。
龚老板打量着女生镇定的神色,喝过茶之后他原以为大差不差,然而现在看到对方一言不发的模样,他又有些摸不准了。
龚老板咬了咬牙:“这样吧,价格上我没有办法再便宜,不过园内8年的茶树数量有限,可以将三分之一换成10年的茶树。”
说出话的时候,他的心都在滴血。
原则上,10年的茶树才是真正进入壮年期的茶树,与8年的茶树相比枝条数量更多,茶叶产量更高。
多出两年,相当于多了两年的茶园管理费、租用土地费、人工费用、肥料成本......这样算下来也有不少钱呢。
叶晗眼眸微微一亮,这倒是超出她的预计。
刚才看了好几排十年的茶树,确实长得好,产生嫩芽的数量也比八年的要多。
龚老板为了促成这单生意,也是极尽所能:“...还有之前说过的母树的枝条。”
他深吸一口气,努力克制着心痛:“您要是喜欢,就5棵全拿走吧。”
叶晗笑了笑,“我想10棵全部带走,可以吗?”
龚老板一愣:“可是另外的5棵——”基本已经活不成了啊。
叶晗:“没关系,我带回去试试。”
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加上移栽、运输等费用,约为260万。
比叶晗预估的要少40万,正好可以请几位专业的茶农照看茶园。
两人签订了合同,至于具体移栽哪些茶树,由于数量较多,大多是成片的移栽。
30亩不是小范围,叶晗需要连续几天多次前来确认,做好标记。
但是10株扦插的枝条,她今天要先带走培育。
这些枝条刚长出根没多久,龚老板直接找人往土壤内部挖了10公分,和苗床土壤一起带走。
叶晗看着小小的茶树苗苗,越看越可爱,等到回去后,立刻给它们浇灌了营养液。
营养液被这10根苗苗飞速地吸收,能听到滋滋的吸水声。
只有四五公分带着叶子的小苗苗很快长出了根系,不是之前的细如头发丝的根系,而是粗壮了许多,连叶片都逐渐恢复了翠绿。
茶树苗苗5号开心得抖着仅有的一片叶子,它终于活过来啦。
没过多久,大批的茶树也移栽到了花间集的茶园中,一丛丛的遍布整个山丘,形成纵横的阶梯式茶田,色泽翠绿、郁郁葱葱,游客还未靠近就闻到一股清新的茶香。
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