第231章 私房菜
林凡听了也是诧异不已,这个看似极为普通的酒原来大有文章。
“今天要不是你,这酒我都想了好些年了,都喝不上。”桑老说道:“这老家伙,平生嗜爱就是藏酒,他家还有一罐女儿红,那更是极品中的极品。”
“去去去,别想着我的女儿红,都说了,那是要等我女儿结婚的时候才能动土的。”陈应龙说道。
“女儿红?”这个名字林凡只在电视里面听过,还真的没有喝过。
“这女儿红你肯定也是听过的,现在成了一种品牌了,而在以前,女儿红是父亲在女儿出生的时候亲自酿造的,然后埋在地下,等着女儿出嫁时候才挖出来,陈老头还有个身份是酿酒大师,酿出来的酒能差么,那酒罐和这个一样是陶罐。”
桑老指着桌上的酒罐,然后继续说道:“更要命的是,这家伙会定时在埋酒的地方定期的撒酒,以保证埋酒的地方的土质是含了酒的,可想而知这个酒肯定非常好喝。”
“呵呵,在好喝也没你的份,按规矩之后我女儿和女婿能喝。”陈应龙颇为得意的说道。
很快上了第一道菜,是一道鱼,鱼的品相非常的好,而且味道更是香气扑鼻。
“菜上了,赶紧开酒吧。”桑老已经等不及了。
陈应龙将酒罐打开,酒罐用蜡封住了口子,将蜡全部剔掉才打开,刚一打开,一股醇香的酒气传来,竟然有一种沁人心脾的感觉。
给没人倒了一点,然后开始动筷子,林凡夹了一块鱼肉放在嘴中,顿时觉得有一种心旷神怡的感觉,自己还没有吃过这么好吃的鱼肉。
“这是什么鱼,这么好吃?”林凡不由的问道。
“这是鲤鱼。”桑老说道。
“鲤鱼?我吃过鲤鱼啊,这鲤鱼的肉也没有这么嫩的啊?”林凡从小到大吃的鲤鱼也不少了,没有过这么好吃的。
“这道菜叫西湖醉鲤,是西湖野生的鲤鱼,制作之前,需要放在清水中几日,不予喂食,等腹中杂物全部排清,然后放在低度数的酒中养上一日,此时鱼喝了酒水之后,再拿来烹食,肉质细嫩鲜美。”陈应龙说道。
“难怪这么好吃。”林凡点头说道。
“来,喝一杯。”桑老说道。
端起小碗盅,喝了一口陈应龙带来的美酒,这酒不似清水一般,有一点微微泛黄,但是入口的口感确实不错,就连林凡这样不喝酒的人,都觉得口感甘醇。
接下来又上了好几道菜,这些菜都是大有文章。
“这道牛肉片可不是普通的牛肉,这种牛长至七个月大,然后杀了,取了牛身上二十四处最为鲜嫩的肉,每一处的肉的火候和制作过程都不同,每一快都要单独制作。”陈应龙对这里的菜显得非常的熟悉。
“苏海市居然这么厉害的厨师?”林凡说道。
“这家的厨师姓耿,人称耿灶头,祖上原本是皇宫里面的御厨,这种掌勺的功夫也是祖上传下来的,一般人就算有这些材料,也烧不出这样的味道。”陈应龙说道。
“那这一桌菜一定很贵吧。”林凡问道。
“若是以往,这一桌菜起码也要近十万块,但是今天比较特别,免费的。”陈应龙说道。
“免费的?”林凡纳闷了,这么好的菜,这么回事免费的,而且跟今天有什么关系?
“主要是因为你。”桑老说道。
“因为我?”林凡更纳闷了,自己跟这家人既不认识,又不是亲戚,怎么就跟自己扯上关系了。
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“今天要不是你,这酒我都想了好些年了,都喝不上。”桑老说道:“这老家伙,平生嗜爱就是藏酒,他家还有一罐女儿红,那更是极品中的极品。”
“去去去,别想着我的女儿红,都说了,那是要等我女儿结婚的时候才能动土的。”陈应龙说道。
“女儿红?”这个名字林凡只在电视里面听过,还真的没有喝过。
“这女儿红你肯定也是听过的,现在成了一种品牌了,而在以前,女儿红是父亲在女儿出生的时候亲自酿造的,然后埋在地下,等着女儿出嫁时候才挖出来,陈老头还有个身份是酿酒大师,酿出来的酒能差么,那酒罐和这个一样是陶罐。”
桑老指着桌上的酒罐,然后继续说道:“更要命的是,这家伙会定时在埋酒的地方定期的撒酒,以保证埋酒的地方的土质是含了酒的,可想而知这个酒肯定非常好喝。”
“呵呵,在好喝也没你的份,按规矩之后我女儿和女婿能喝。”陈应龙颇为得意的说道。
很快上了第一道菜,是一道鱼,鱼的品相非常的好,而且味道更是香气扑鼻。
“菜上了,赶紧开酒吧。”桑老已经等不及了。
陈应龙将酒罐打开,酒罐用蜡封住了口子,将蜡全部剔掉才打开,刚一打开,一股醇香的酒气传来,竟然有一种沁人心脾的感觉。
给没人倒了一点,然后开始动筷子,林凡夹了一块鱼肉放在嘴中,顿时觉得有一种心旷神怡的感觉,自己还没有吃过这么好吃的鱼肉。
“这是什么鱼,这么好吃?”林凡不由的问道。
“这是鲤鱼。”桑老说道。
“鲤鱼?我吃过鲤鱼啊,这鲤鱼的肉也没有这么嫩的啊?”林凡从小到大吃的鲤鱼也不少了,没有过这么好吃的。
“这道菜叫西湖醉鲤,是西湖野生的鲤鱼,制作之前,需要放在清水中几日,不予喂食,等腹中杂物全部排清,然后放在低度数的酒中养上一日,此时鱼喝了酒水之后,再拿来烹食,肉质细嫩鲜美。”陈应龙说道。
“难怪这么好吃。”林凡点头说道。
“来,喝一杯。”桑老说道。
端起小碗盅,喝了一口陈应龙带来的美酒,这酒不似清水一般,有一点微微泛黄,但是入口的口感确实不错,就连林凡这样不喝酒的人,都觉得口感甘醇。
接下来又上了好几道菜,这些菜都是大有文章。
“这道牛肉片可不是普通的牛肉,这种牛长至七个月大,然后杀了,取了牛身上二十四处最为鲜嫩的肉,每一处的肉的火候和制作过程都不同,每一快都要单独制作。”陈应龙对这里的菜显得非常的熟悉。
“苏海市居然这么厉害的厨师?”林凡说道。
“这家的厨师姓耿,人称耿灶头,祖上原本是皇宫里面的御厨,这种掌勺的功夫也是祖上传下来的,一般人就算有这些材料,也烧不出这样的味道。”陈应龙说道。
“那这一桌菜一定很贵吧。”林凡问道。
“若是以往,这一桌菜起码也要近十万块,但是今天比较特别,免费的。”陈应龙说道。
“免费的?”林凡纳闷了,这么好的菜,这么回事免费的,而且跟今天有什么关系?
“主要是因为你。”桑老说道。
“因为我?”林凡更纳闷了,自己跟这家人既不认识,又不是亲戚,怎么就跟自己扯上关系了。
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