第九章 厨艺考核
至于是什么菜,什么汤,他们自己搭配,只要营养好吃就行。
这次并没有给他们配什么助手,一个是看他们的动手能力,一方面也是因为两间厨房内大部分菜品都已洗净,只要自己动手切出来做好就行。
云婷听到微微颔首,谢过老厨师,便迈步走进厨房。
不得不感叹,这里的厨房很干净,就是最难打理的灶台,也被擦的一尘不染。
整盘的五花肉被切的方方正正,码在一个干净的铁盆里,鸡翅、肉丝、豆腐、青椒、大白菜、木耳等都洗净放在一旁。
四菜一汤顿时在云婷脑海里有了大致想法。
原本看着甚至有些苍白的脸色,因为看到希望,在这一刻竟然迸发出蓬勃的生机,双手开始迅速的动起来。
只是被她缠在脸上当做防晒的丝巾,这会被她当做防油烟的口罩系于脑后,看着也没那么突兀了。
很快半个时辰过去了,两名应聘厨师的家长,陆续用托盘将菜品端上来。
王飞端着硕大的托盘,一次就将四菜一汤分别放于两名老厨师的中间。
而云婷力气小很多,一次端不了那么多,但却也讲究多了,她将每样菜品分成了三份,用小盘子一一摆好。
其中两份被分别送到两名大厨跟前。
又请求两名厨师,她说想将第三份送给自己的家人品尝。
两名老厨师并不是那种不通情达理的人,很爽快的就答应了她的请求。
直至第三份菜被送到了云父云母以及杜凯几人跟前她才又站回两名厨师跟前,等待他们的点评。
两个人的做的菜摆放在一起,高下立现。
不论是从色泽、香气、口感、造型、质感、营养搭配上来来说,云婷做的菜显然更胜一筹。
云婷做的分别是,麻婆豆腐、青椒炒肉、红烧肉、如意菜,白菜木耳粉丝汤,另外她还多做了一道可乐鸡翅,荤素搭配,营养均衡,看着就很有食欲。
而王飞做的味道也算尚可,只是和云婷做的比起来就差了不少。
木须肉、土豆丝、鱼香肉丝、小炒青菜、西红柿鸡蛋汤,算是比较普通的小饭馆家常菜,规规矩矩,平平无奇。
如果非要夸上一句,就是刀功和分量上算是不错。
两名做菜的老师傅,先是尝王飞的,后又分别尝了云婷做的。
明显在吃云婷做的菜时,看着就吃的更香。
一道如意菜也被她做出了别样风情,摆出来的外形甚是美观,宛如孔雀开屏。
其它几道菜也被她摆出好看的造型。
只可惜的是,就是分量太少了,他们还没有吃够呢。
而这边云父云母还是第一次在大学食堂用餐,而且还是女儿亲手做的,两人都被震惊的不轻。
看着眼前色香味俱全的菜品,竟舍不得下筷子。
其他三人也被震惊的不轻,尤其是孟如兰和赵阳,一时间瞪大了眼睛,纷纷转头看向背脊挺的笔直的云婷。
二人只觉眼前的云婷像换了一个人似的。
杜凯虽然也十分震惊,但很快也就释然了。
毕竟他认为一个女孩子会做饭也是一件很平常的事。
唯一感觉惊奇的是,这菜的造型摆的不错,口感也极佳,如果她真是自己的母亲,倒也算是有口福了。
想到这里,杜凯只觉得有些唾弃自己,这么点好吃的就将他收买了。
虽这么想,但他还是很快拿起筷子,不再客气,上去就夹了一个可乐鸡翅,让他没有想到的是,鸡翅中的骨头竟然都被云婷拆除换成了土豆条,这么一口下去,连骨头都不用吐了。
连吃了两个鸡翅,又去夹红烧肉,口中被他塞的满满的。
从昨天夜里和今日上午都在一直在赶路,连顿热乎饭几乎都没吃上,这会见有好吃的哪里还停的下来。
每样菜被分成三份,分量本来就少,当孟如兰和赵阳反应过来时,这边盘中的菜几乎都被杜凯吃光了。
三个人讪讪的只能去夹云父云母跟前的。
作为长辈的他们,本不好和晚辈抢,但谁让这是自己女儿为他们做的第一顿饭呢。
虽然不是为他们单独做的,这还是沾了考核的光,但二人还是下意识的做起了护食的动作。
这还是从十多年前发家之后头一次,从成为有钱人,哪里在乎过一口吃的。
如今二人竟然用手都下意识的挡住。
孟如兰和赵阳都很是震惊的看向二人。
就是如今,泽云集团大不如三年前,再怎么说二人也是身家过亿的土豪,竟然小气到做起了护食的举动。
三人只得讪讪的看向云婷这边。
此时只见两名大师傅,也是非常有意思,说是考核品鉴,竟也将云婷做的每一道菜都吃了个干净。
要不是云婷提前将菜分成两份,估计二人为口吃的也能抢起来。
而放在二人中间的王飞做的那几道菜,每人之前只是品尝了两口,就没有再动过筷子。
看此情景,不用说王飞也猜出了结果,一时间他情绪很是低落。
本来他还以为自己是能稳赢的呢,毕竟像他这样原来就在饭馆里当大师傅的厨师,为了儿子来应聘大学的食堂的小厨师,并不是很多。
谁知今天竟碰到高手,算他倒霉。
王飞正在垂头丧气想离开之时,却突然听其中一名老师傅说道:“王飞是吧,你就跟着我吧,如今我年龄大了,有些受欢迎的大分量的菜,做起来有些力不从心了,看你刀功不错,力气也挺大,明天就来这里帮我吧!”
惊喜来的太快,王飞一时愣在那里不知做何反应,后来还是他儿子王清来了,急忙替他父亲谢过老师傅,这二人才高高兴兴的急忙离开了。
本来还想听老师傅点评一下云婷的做的菜,但又害怕老师傅突然后悔,将这最后一个名额给了云婷,还是先离开为好。
学校食堂的工资,本来就和外面的饭馆差不多,但五险一金等其它待遇却要比在外面打工强多了。
最主要的是还可以就近照顾儿子,如今梦想一朝实现,自然十分开心。
最后一个名额虽然给了王飞,云婷也不急,她对自己的厨艺有信心。
此时虽然体力有些不支,但她却也尽量站的笔直。
只是云父云母看她脸色苍白,却十分担心。
虽然他们特别不情愿女儿到大学食堂来打工,但云婷非要过来,显然她是有自己的事情要处理。
既然如此,他们就要帮一把。
再说,他们女儿如今菜做的那么好吃,如果这两名老厨师有眼不识泰山,那也就别怪他们当场发飙了。
好在另一名老厨师抽出纸张,擦擦吃的满是喷香的嘴巴,这才站起来笑呵呵的解释道:“大妹子莫怪,如今学校食堂只剩一个名额,老刘给了王兄弟……”
听到这话,夏春华没等他说完,就有些忍不住了,快步向前站在云婷身旁,大声质问道:“凭什么把最后一个名额给那人,没见我女儿做的菜色香味俱全吗?”
云婷拉了夏春华一把,只是还是太晚了,质问的话还是说了出来。
云婷尤其是听到那“凭什么”三个字时,脸色似乎更难看了。
两名老厨师都是一愣,都被她的话弄糊涂了,把名额给王飞,和她女儿有什么关系。
这会云父也反应过来了,急忙将云母拉回之前的座位。
本来想再解释什么的,却听云婷平静的说道:“李师傅莫怪,这位大妹子可能是见我做的饭和她女儿做的口感相似,一听说刘师傅把名额给了王兄弟,估计是有些着急了,在这里我替她给您和刘师傅赔个不是,您二位就大人不记小人过。”
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这次并没有给他们配什么助手,一个是看他们的动手能力,一方面也是因为两间厨房内大部分菜品都已洗净,只要自己动手切出来做好就行。
云婷听到微微颔首,谢过老厨师,便迈步走进厨房。
不得不感叹,这里的厨房很干净,就是最难打理的灶台,也被擦的一尘不染。
整盘的五花肉被切的方方正正,码在一个干净的铁盆里,鸡翅、肉丝、豆腐、青椒、大白菜、木耳等都洗净放在一旁。
四菜一汤顿时在云婷脑海里有了大致想法。
原本看着甚至有些苍白的脸色,因为看到希望,在这一刻竟然迸发出蓬勃的生机,双手开始迅速的动起来。
只是被她缠在脸上当做防晒的丝巾,这会被她当做防油烟的口罩系于脑后,看着也没那么突兀了。
很快半个时辰过去了,两名应聘厨师的家长,陆续用托盘将菜品端上来。
王飞端着硕大的托盘,一次就将四菜一汤分别放于两名老厨师的中间。
而云婷力气小很多,一次端不了那么多,但却也讲究多了,她将每样菜品分成了三份,用小盘子一一摆好。
其中两份被分别送到两名大厨跟前。
又请求两名厨师,她说想将第三份送给自己的家人品尝。
两名老厨师并不是那种不通情达理的人,很爽快的就答应了她的请求。
直至第三份菜被送到了云父云母以及杜凯几人跟前她才又站回两名厨师跟前,等待他们的点评。
两个人的做的菜摆放在一起,高下立现。
不论是从色泽、香气、口感、造型、质感、营养搭配上来来说,云婷做的菜显然更胜一筹。
云婷做的分别是,麻婆豆腐、青椒炒肉、红烧肉、如意菜,白菜木耳粉丝汤,另外她还多做了一道可乐鸡翅,荤素搭配,营养均衡,看着就很有食欲。
而王飞做的味道也算尚可,只是和云婷做的比起来就差了不少。
木须肉、土豆丝、鱼香肉丝、小炒青菜、西红柿鸡蛋汤,算是比较普通的小饭馆家常菜,规规矩矩,平平无奇。
如果非要夸上一句,就是刀功和分量上算是不错。
两名做菜的老师傅,先是尝王飞的,后又分别尝了云婷做的。
明显在吃云婷做的菜时,看着就吃的更香。
一道如意菜也被她做出了别样风情,摆出来的外形甚是美观,宛如孔雀开屏。
其它几道菜也被她摆出好看的造型。
只可惜的是,就是分量太少了,他们还没有吃够呢。
而这边云父云母还是第一次在大学食堂用餐,而且还是女儿亲手做的,两人都被震惊的不轻。
看着眼前色香味俱全的菜品,竟舍不得下筷子。
其他三人也被震惊的不轻,尤其是孟如兰和赵阳,一时间瞪大了眼睛,纷纷转头看向背脊挺的笔直的云婷。
二人只觉眼前的云婷像换了一个人似的。
杜凯虽然也十分震惊,但很快也就释然了。
毕竟他认为一个女孩子会做饭也是一件很平常的事。
唯一感觉惊奇的是,这菜的造型摆的不错,口感也极佳,如果她真是自己的母亲,倒也算是有口福了。
想到这里,杜凯只觉得有些唾弃自己,这么点好吃的就将他收买了。
虽这么想,但他还是很快拿起筷子,不再客气,上去就夹了一个可乐鸡翅,让他没有想到的是,鸡翅中的骨头竟然都被云婷拆除换成了土豆条,这么一口下去,连骨头都不用吐了。
连吃了两个鸡翅,又去夹红烧肉,口中被他塞的满满的。
从昨天夜里和今日上午都在一直在赶路,连顿热乎饭几乎都没吃上,这会见有好吃的哪里还停的下来。
每样菜被分成三份,分量本来就少,当孟如兰和赵阳反应过来时,这边盘中的菜几乎都被杜凯吃光了。
三个人讪讪的只能去夹云父云母跟前的。
作为长辈的他们,本不好和晚辈抢,但谁让这是自己女儿为他们做的第一顿饭呢。
虽然不是为他们单独做的,这还是沾了考核的光,但二人还是下意识的做起了护食的动作。
这还是从十多年前发家之后头一次,从成为有钱人,哪里在乎过一口吃的。
如今二人竟然用手都下意识的挡住。
孟如兰和赵阳都很是震惊的看向二人。
就是如今,泽云集团大不如三年前,再怎么说二人也是身家过亿的土豪,竟然小气到做起了护食的举动。
三人只得讪讪的看向云婷这边。
此时只见两名大师傅,也是非常有意思,说是考核品鉴,竟也将云婷做的每一道菜都吃了个干净。
要不是云婷提前将菜分成两份,估计二人为口吃的也能抢起来。
而放在二人中间的王飞做的那几道菜,每人之前只是品尝了两口,就没有再动过筷子。
看此情景,不用说王飞也猜出了结果,一时间他情绪很是低落。
本来他还以为自己是能稳赢的呢,毕竟像他这样原来就在饭馆里当大师傅的厨师,为了儿子来应聘大学的食堂的小厨师,并不是很多。
谁知今天竟碰到高手,算他倒霉。
王飞正在垂头丧气想离开之时,却突然听其中一名老师傅说道:“王飞是吧,你就跟着我吧,如今我年龄大了,有些受欢迎的大分量的菜,做起来有些力不从心了,看你刀功不错,力气也挺大,明天就来这里帮我吧!”
惊喜来的太快,王飞一时愣在那里不知做何反应,后来还是他儿子王清来了,急忙替他父亲谢过老师傅,这二人才高高兴兴的急忙离开了。
本来还想听老师傅点评一下云婷的做的菜,但又害怕老师傅突然后悔,将这最后一个名额给了云婷,还是先离开为好。
学校食堂的工资,本来就和外面的饭馆差不多,但五险一金等其它待遇却要比在外面打工强多了。
最主要的是还可以就近照顾儿子,如今梦想一朝实现,自然十分开心。
最后一个名额虽然给了王飞,云婷也不急,她对自己的厨艺有信心。
此时虽然体力有些不支,但她却也尽量站的笔直。
只是云父云母看她脸色苍白,却十分担心。
虽然他们特别不情愿女儿到大学食堂来打工,但云婷非要过来,显然她是有自己的事情要处理。
既然如此,他们就要帮一把。
再说,他们女儿如今菜做的那么好吃,如果这两名老厨师有眼不识泰山,那也就别怪他们当场发飙了。
好在另一名老厨师抽出纸张,擦擦吃的满是喷香的嘴巴,这才站起来笑呵呵的解释道:“大妹子莫怪,如今学校食堂只剩一个名额,老刘给了王兄弟……”
听到这话,夏春华没等他说完,就有些忍不住了,快步向前站在云婷身旁,大声质问道:“凭什么把最后一个名额给那人,没见我女儿做的菜色香味俱全吗?”
云婷拉了夏春华一把,只是还是太晚了,质问的话还是说了出来。
云婷尤其是听到那“凭什么”三个字时,脸色似乎更难看了。
两名老厨师都是一愣,都被她的话弄糊涂了,把名额给王飞,和她女儿有什么关系。
这会云父也反应过来了,急忙将云母拉回之前的座位。
本来想再解释什么的,却听云婷平静的说道:“李师傅莫怪,这位大妹子可能是见我做的饭和她女儿做的口感相似,一听说刘师傅把名额给了王兄弟,估计是有些着急了,在这里我替她给您和刘师傅赔个不是,您二位就大人不记小人过。”
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